カルボナーラ

 

今回は

　　”カルボナーラ”　を作ってみました。

 

 

うーん　おいしかったぁ。　満足満足。（＾＾）

 

では　作り方ね。

 

材　料（二人分） ：　パスタ　２００ｇ　　ベーコン４枚　にんにく１かけ

　　　　　　　　　　　　卵　２個　　粉チーズ５０ｇ　　生クリーム２００ｃｃ

　　　　　　　　　　　　塩・こしょう　適宜　　オリーブオイル　大さじ１

 

　　　１．ボールに卵を割りいれ粉チーズを加え、よーく混ぜておく。

　　　２．にんにくはみじん切りに、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。

　　　３．パスタを茹で始める。

　　　４．熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをかりっと

　　　　　なるまで炒めたらにんにく投入。

　　　５．にんにくがきつね色になったら生クリームを加え、弱火でしばらく煮て

　　　　　少しとろみがついたら、塩・こしょうで味をつける。

　　　６．茹で上がったパスタを加えソースをからませ、火を止める。

　　　７．火を止めたら１．の卵＆チーズを加えささっと混ぜて出来上がり♪

 

お好みで　こしょう・塩・チーズを　ぱらぱらってね。

 

 

 

はいっ　ごちそうさま。　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

コメント 13

北京のまずいご飯の合間に、カルボナーラを食べて、
それ以来、カルボさんの大ファンです。
でも、まだ手作りにちょーせんしたことない・・・
お上手なので、真似しよーと思います。
いつか・・・
by aloeDog (2005-11-21 09:48) 

＊ａｌｏｅＤｏｇさん
こんにちは！
カルボナーラは今回やっとこのレシピで上手にできました。
いつもはいり卵状態になってましたもん。
ぜひお試しください。
by ももすけ (2005-11-21 14:06) 

カルボナーラ大好きです！
大盛りでお願いしま〜す！
by 佳乃のパパ (2005-11-21 17:13) 

私もよく作りますよー
材料が少なくていいので、何もないときはいいですよね！

ハイビスカスのフォーク＆スプーンもいいなー（笑）
by HAL (2005-11-21 17:32) 

自分でこういうのが出来たらいいな（よだれ！）
ふりかけチーズたっぷりがいいね、最高だ！
by お散歩爺 (2005-11-21 17:34) 

壁|▽//)ゝテレテレ
by (2005-11-21 21:23) 

＊佳乃のパパさん
カルボナーラおいしいですね～♪
これからもはまって作りそうです（笑）

＊HALさん
カルボナーラおいしいですよねー。
簡単に出来て材料も少なくてすむし、優秀パスタですね！
HALさんの作ったのも食べてみたいけど・・・（笑）
あっフォークとスプーンはね　ず～と夏気分なの♪

＊旅爺さんサン
ぜひ奥様のために作ってみては？
チーズ・・・よいところに目をつけましたね。
パルミジャーノレッジャーノをイタリアで購入し冷凍していたのを
おろしたんです。結構な力仕事でしたけどおいしいのです。

＊slalomerさん
こんばんは！
そんなところで・・・　おいしそうですかぁ？
by ももすけ (2005-11-21 22:35) 

カルボナーラ、自分でつくるのが面倒で、パスタはゆでるけど、あとは市販品になってしまいます。
うー、おいしそうです。食べたい。
by ケンケン (2005-11-21 23:48) 

＊ケンケンさん
市販品もおいしいですよねー。
レシピを見ていただくとおりけっこう簡単にできますよー。
お試しあれ！

＊ｒａｍｕさん
Ｎｉｃｅ！　ありかとうございます。　^^
by ももすけ (2005-11-22 09:06) 

ももすけサンは いつも美味しそうなパスタを作っていますね！
カルボナーラ、作った事ありません。
あぁ・・・美味しそう(￣￢￣) ジュル・・・
by Hisai (2005-11-22 18:07) 

＊リモーネさん
これはリモーネさんならちゃちゃっとできますよ。保証します。
だってあんなにいっぱいおいしそうなもの作れるんだもん！！
by ももすけ (2005-11-22 19:45) 

カルボナーラ、スキスキィ。
おいしそーだなぁ・・・。
よし、今夜はカルボナーラに決定！
ももすけさんレシピで作ります。
by knacke (2005-11-23 01:22) 

＊きむたこさん
カルボナーラ作りましたか？
また食べたくなっちゃった。つくろっかなー。

＊みいやんさん
Ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
by ももすけ (2005-11-23 13:35)