マンゴープリン♪

今日はぽかぽか陽気
近所の川縁の桜も満開に！
去年は　王子がお腹の中にいて、「来年は一緒に桜を見ようネー」なんて
お腹をさすりながら散歩していたのが嘘みたいです。



それなのにそれなのに
　　　　　　　こんないいお天気なのに私は家の中に、、、。
まっ　お花見は明日家族揃って行くことにします。




マンゴーを格安で手に入れたので、
ひさーしぶりにマンゴープリンを作ってみた。






王子がお昼寝の隙に、ママはコーヒーと共に頂きました^^









最近の王子

スパウトは嫌いだったのにストローは最初から使えました。
伝い歩きが上達したよね！

最近作ったお菓子たち

最近作ったお菓子たち。
お蔵入りさせるのももったいないので一挙に公開～♪

 

 

 

「スフレチーズケーキ」　成功　成功♪

これは、クリームチーズを使わないで、カッテージチーズで作りました。
ちょっとヘルシー？　だよね。　たぶん。

 

 

 

「抹茶イチゴロール」

切り方が・・・・・・　そして、生地がなぜか厚い・・・・。
上手に巻けないのー（涙

こちらもスポンジ部分に油分を使わずに作りました。
プチヘルシー？　だよね？

 

 

「チーズ蒸しパン」

パックリ割れすぎかなぁ？
これね　天ぷら粉を使うレシピで作りました。
粉にパルメザンチーズをたーっぷり使用。
チーズの香りが　ほわっー♪

 

 

 

最近お菓子作りすぎかなぁ？

 

 

んー　考えない　考えない。

 

 

 

ごちそうさま。

マンゴーのレアチーズケーキ

またまた　マンゴーのお菓子です（笑
しつこい？　だっていっぱい買っちゃったから。

さて、これなーんだ？

 

あ、タイトルに答えを書いてた・・・。

まあいいや。

 

上から見るとお月様？

 

 

横から見ると

 

 

 

まだマンゴーが残っていてプリンばっかりじゃ芸がないなー　
と、思いレシピを検索～。

探したレシピ通りに作ってみたはずなのに　なぜがチーズケーキ部分が
た、たっ足りない　
うすーいチーズケーキになりそうでした。
そうねー　厚さ２ｃｍくらいだったかな。

 

 

仕方ないのでチーズケーキの上にマンゴーピューレーで
ゼリーを作り重ねました。

 

なかなか２層もいいんじゃない（笑

 

 

 

結果オーライ　ｖ^^

 

ごちそうさま。

 

マンゴープリンよ再び♪

先日アメ横に行った時にメキシコマンゴー発見！！

 

そく購入～♪　４個で８００円なり～。

 

この前作ったばかりだけど　ゼリー型も買ったことだし、
マンゴープリンをまた作りました。

 

前回とは　ちょっと違うレシピで。
エバミルクを使っているのでコクがあり、本場のマンゴープリンと似てるかな？

うふふ♡

これも形が違うとかわいーなー　なんて思いました。

 

 

 

ごちそうさま。

 

イチゴのババロア

焼き菓子の失敗が最近続いたので

失敗の少ないお菓子を作ってみました。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　　「イチゴのババロア」

ミキサー１つで出来る簡単ババロアです。

 

～材料～　　プリン型小　５個分

イチゴ（洗ってヘタを取った状態）　１６０ｇ　のうち６０ｇはソース分
砂糖　　５０ｇ
レモン汁　小さじ２
ヨーグルト　５０ｇ
生クリーム　１００ｃｃ
ゼラチン　８ｇ　＋　大さじ４の水　（耐熱容器に入れておくと便利）
白ワインｏｒコアントロー　小さじ１

 

飾り用に　イチゴ　数個、ホイップした生クリーム（上記の分量外）、ミントの葉

 

 

～作り方～　

１．粉ゼラチンを大さじ４の水でふやかしておく。

２．イチゴ全量、砂糖、レモン汁をミキサーにかけ、ピューレ状にしたら
　　ソース分の６０ｇを別の容器に移しておく。

３．残ったミキサーの中のイチゴソースに生クリーム、ヨーグルト、リキュール類
　　を加えさらにミキサーにかける。

４．ふやかしたゼラチンを容器ごとレンジにかけ（２０秒くらいかなぁ）
　　沸騰させないように溶かしたらミキサーに加えさらにミキシング。

５．別ボウルに、こし器でこして（このほうが食感がいいですよ）
　　プリン型に流しいれ冷蔵庫で冷やします。
　　固まったら型から出し、イチゴソースや生クリームを添えてめしあがれ～。

 

イチゴソースに最初から生クリームを混ぜないで、
５のときに生クリームを別のボウルに７～８部立てに泡立てて、混ぜるのが
本当の作り方です。

でも、ミキサーでガｗｗｗｗのほうが簡単でしょ！

 

 

ごちそうさま。

春の失敗作大公開～♪

最近お菓子作りがあまり上手にいかなくて
落ち込み気味のももすけです。

 

失敗は成功の素？

　　と、言い聞かせています　自分に・・・・・。

 

 

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マンゴープリン♪

また　ももすけの病気が始まった。

 

 

あ、、、、　電化製品を買うのじゃなくてね。

 

 

 

急に　「あれが食べたい病」　発病～。

 

 

 

 

今回は　

　　　　　「マンゴープリン」　でした。

 

 

もう食べたくて食べたくて、仕事中でも頭から離れず（笑

 

 

 

とうとう作ってしまいました。

 

 

 

 

こちら　↓

生のマンゴーは１個しか使わず、マンゴーの缶詰、生クリーム、牛乳、砂糖、
レモン、ゼラチン＆寒天で作成しました。

 

マンゴーの缶詰と生クリームをフードプロセッサーで　ガｗｗｗｗｗｗ　で
作ったから簡単簡単。

 

 生マンゴーはプリンの中と飾りに角切りを使っただけです。　（　高いからね！

 

 

 

この大きさのカップは２個しかなかったので、
残りはフラノデリスのプリンカップをリサイクル♪

 

フツーのプリンみたい（笑

 

 

材料は缶詰でもおいしかったよー♪

 

 

あ～幸せぇ♪

 

 

 

ごちそうさま。

桜の葉のお菓子

今日で３月も終わり・・・。
早いなー　そう思いませんか？

桜も満開！
いよいよ明日はお花見へ出かけます！
お天気も良いみたいですね。

さ～て　どこにいこっかなー♪

 

 

 

えーと、本題。

桜の葉の塩漬けがまだまだたくさん残っていて、
何を作ろう？とまた考えました。

 

 

お花見用の桜餅はもちろん作るのですが・・・・　
５０枚入りっていうのはちょっとなー　多すぎます（泣

 

 

 

 

 

 

 

で、考えて作った２品がこちら

「桜の葉入りのクッキー」

桜の葉のいい香りがフワ～って香りいい感じ。
普通のクッキーより塩味が、ほんの～りして食べるのが止まらなくなります（笑

 

 

 

 

もう一つが

「桜の葉入りのロールケーキ」

生地に桜の葉の塩漬けを入れて、生クリームに餡子を少し入れて
切り方でちょっと解り難いのですが中心に餡子を入れています。

生地を焼いているときからやはり、フワーっていい香りがしました。
桜の葉の塩抜きの時間を短くしたので、ちょっと塩味の効いた
さっぱりとしたロールケーキに仕上がりました。

 

 

 

どちらもおいしかったよー♪

 

 

 

 

ごちそうさま。

 

苺レアチーズケーキ

昨日のＷＢＣ　日本の優勝～！！
久しぶりに感動！　
決勝戦ずーと見ちゃいましたよー。

これまでのイチロー君の活躍などなど

　彼は　「凄い！」　ファンになっちゃいました。

 

 

先日　リモーネさんのところで見た　

　”苺のレアチーズケーキ”　　　記事はこちら　→　

もう　おいしそうで頭から離れませんでした^^　レシピまで載っています。

 

 

 

さっそく作ってみました♪

家には１８ｃｍの底取れの型が無いのでこのような形に・・・。

 

 

 

 

底の生地はココア入りのジェノワーズを焼きました。
苺のチーズケーキの部分がふわふわで口に入れると　トロ～ッととろけます。
今まで作ったチーズケーキ中で一番おいしい♪

 

そして、桜の紅茶と一緒にいただきました。

 

 

 

ごちそうさま。

 

リモーネさんありがとうございました。

 

 

 

ワッフル

最近また電化製品を買ってしまいました。

 

それは　

　　　「ホットサンドメーカー」

 

 

おいしい　ホットサンドが食べたくて・・・　もあるのですが、
作りたい目的の物は　”ワッフル”

 

休日の朝　焼きたてのワッフルにあまーいメイプルシロップをトロ～りかけて
食べたい！！

ねね、おいしそうで　よだれが出ちゃいませんか？（笑

 

こう思ってしまったらもうダメ。
さっそく市場価格をリサーチ！！

 

 

 

私が買ったのは　ホットサンドのプレートの他にあと２セットプレートがついていたもの。
お目当てのワッフルプレートと焼きおにぎりが焼けるプレート付き～。

 

 

第一弾は　「ワッフル　アメリカンタイプ」

生クリームといちごを添えて。

上からたっぷりとメイプルシロップをかけていただきました＾＾

 

 

そして、第二弾！　「ベルギーワッフル」

　　　焼く前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がり　　

 

 

 

 

アメリカンタイプのワッフルはベーキングパウダーを使って作り、
ベルギーワッフルはドライイーストを使いました。

 

 

どちらもおいしかったでーす。

 

 

 

ごちそうさま。